Kaiserslautern é a porta de entrada da floresta do palatinado, maior área virgem do país.Com cerca de 100.000 habitantes, Kaiserslautern mistura resquícios medievais e modernidades. Ao redor da praça principal, a St. Martinsplatz, do século 14, ficam os bares e restaurantes, e que ficam bem próximo ao estádio Fritz-Walter-Stadion.

Há construções ainda mais antigas: as ruínas do kaiserpfalz são da época do auge da cidade, em 1152, quando o imperador Frederico I, o barba-roxa, unificou a Alemanha. Vem daí o nome kaiser (imperador) e lautern (nome do rio, hoje canalizado sob a cidade). De lá para cá, a cidade só cresceu o suficiente para abrigar bons mercados e igrejas (no século 14), um grande estádio de futebol (em 1920) e uma base de soldados americanos (na guerra fria). são 38.000 soldados, o maior contingente militar americano numa cidade fora dos Estados Unidos, que vivem numa comunidade à parte.

Siga a Deutsche Weinstrasse (estrada alemã do vinho), uma rota de 80 quilômetros até a divisa com a França, para conhecer as vinícolas, e provar umas taças de riesling, claro! Apesar da cidade ter um clima bem interiorano, se o tempo permitir, até praia dá para pegar em Kaiserslautern: ela fica em Gelterswoog, o maior lago da floresta do palatinado.

Nesta região é um pouco diferente, apesar de toda Alemanha, se orgulhar de ter um tipo próprio de cerveja, Kaiserslautern fica na região do Rhineland-palatinado, maior região produtora de vinhos do país. As principais variedades daqui são da uva riesling, branca e frutada, mas há também cepas locais menos conhecidas no exterior. Nos pubs, cervejas dos tipos pils (com colarinho alto) e helles (claras) são servidas nas canecas ou nas tradicionais torres enormes de 3 ou 5 litros.