Mato Grosso Cuiaba

Mato Grosso é o terceiro Estado em extensão, possuindo largas pastagens e o maior rebanho bovino do País. A culinária é diversificada em ingredientes, temperos e preparos, devido a influência européia (Espanha e Portugal), africana e indígena; a indústria de alimentos é um de seus destaques.

O Estado possui uma das mais bonitas áreas de desfiladeiros do Brasil: a Chapada do Guimarães, formada entre as bacias hidrográficas da Amazônia e do Prata (Paraguai). Diversas comunidades indígenas vivem em áreas originais ou demarcadas, a exemplo da reserva do Parque Nacional do Xingu.

Atrações

Mato Grosso tem 29,8 milhões de hectares em reservas, que abrigam mais de 27 mil indígenas de 20 etnias. O Estado é o Centro geodésico da América do Sul, no qual está localizado o Pantanal Mato-Grossense, Patrimônio Natural da Humanidade (Unesco/2001), que ocupa 10% de sua área total. A Floresta Amazônica está presente em metade do território e o cerrado, na área restante.

Na cidade de Cáceres existem sítios arqueológicos do período pré-colonial (século XI) e antigos registros em cerâmicas e em adornos, da tribo Xarayés. A pesca esportiva, o ecoturismo e o turismo de aventura contam com rede hoteleira e aeroportos.

Economia

Na exploração mineral se destaca: água mineral, calcário - agrícola e para cimento-, diamante, granito (ornamental) e ouro. A área agricultável é de 49,8 milhões de hectares, quase todos planos e contíguos (Chapada dos Parecis), ocupada por 78,7 mil estabelecimentos rurais.

Sua balança comercial é exportadora, com média de US$ 1 bilhão no início desta década e importação inferior a 20% deste volume. A força econômica está na agropecuária e os serviços vinculados ao setor: o Mato Grosso é o principal produtor de soja e carne bovina do Brasil.

Capital: Cuiabá

População: 2, 7 milhões de habitantes

Área: 903.357,90 quilômetros quadrados

PIB per capita: R$ 8.391

Clima: Tropical, com temperaturas médias de 22 a 30º C